Une passion née en 1998

La Maison Dorée est née de la passion de Chef Jean-Marc Dubois, un visionnaire culinaire qui rêvait de créer un lieu où la tradition française rencontrerait l'innovation contemporaine.

Après 15 ans d'expérience dans les plus grands restaurants parisiens, Jean-Marc a décidé de concrétiser son rêve en ouvrant les portes de La Maison Dorée en 1998, dans le 8e arrondissement de Paris.

Dès le début, l'établissement s'est distingué par son approche unique : respecter les fondamentaux de la cuisine française classique tout en y apportant une touche de créativité et de modernité.

L'excellence reconnue

En 2018, La Maison Dorée a reçu son étoile Michelin, consacrant plus de deux décennies de travail acharné et de dévouement à la qualité.

Cette reconnaissance n'est pas une fin en soi, mais plutôt une confirmation de notre engagement envers l'excellence. Chaque jour, notre équipe de 25 personnes travaille avec passion pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Nous sélectionnons les meilleurs produits auprès de nos fournisseurs locaux, travaillons avec des producteurs de confiance et respectons les saisons pour proposer une cuisine vivante et authentique.

Chef Jean-Marc Dubois

Fondateur & Chef Exécutif

Avec plus de 40 ans d'expérience, Jean-Marc est le cœur battant de La Maison Dorée. Son approche philosophique de la cuisine a inspiré toute une génération de chefs.